近年来，缙云县积极顺应群众“吃得饱”向“吃得好”转变的大趋势，以保障食品安全为基础，把传统特色小吃发展成特色产业，大力培育缙云烧饼、爽面、黄茶、茭白、梅干菜等富民产业，得到了省委车俊书记和袁家军省长的批示肯定。为打造、推广传统食品品牌，缙云县市场监管局立足职能，多措并举打造缙云县传统食品“金字招牌”。
　　招牌一：缙云烧饼
　　“炉传三百世，饼香五千年”。提到缙云，可能第一个想到的就是缙云烧饼，这一张小小的烧饼先后被评为“浙江名小吃”、“中华名小吃”、“首届中国旅游金牌小吃”，“省非遗”。针对缙云烧饼品牌建设缙云县市场监管局始终立足自身职能，在标准化推广、产业化升级、品牌化立名和地方文化融合等方面入手，“四步走”全力助推“缙云烧饼”品牌战略，定调编曲，搭台奏乐，充当后台，为“小烧饼”唱好市场经济“大戏”。先后获得了省食药监局局长朱志泉、时任县委书记朱继坤的充分肯定和重要批示。
　　第一步:制定统一规范，建地标品牌“新标准”
　　戏未出，鼓乐先闻，要推进“缙云烧饼”品牌战略，实现产业升级，为产品标准“定调”是核心。实现产业升级，产品标准化是核心。缙云县市场监管局紧紧抓住“统一商标、统一门店、统一产品、统一服务”全新的标准化经营思路，2014年牵头制定了《缙云烧饼制作规程》，使“缙云烧饼”标准成为丽水市首个特色小吃类市级地方标准；2015年，进一步制定《“缙云烧饼”示范店规范》，将产业政策、制作技术、服务流程、设备保障等方面的标准化贯彻到门店选址、室内外装修、验收等方方面面。2017年缙云县市场监管局配合县烧饼办、丽水市市场监管局、丽水市质量监督检测院合作制定《缙云烧饼示范店规范》，制定推进品牌建设8条意见，授权门店实现注册商标、门店标准、制作工艺、原料标准、经营标准、培训内容“六统一”，目前已有300家示范店获得近600万元补助，20多家示范店获得贴息近5万元。缙云烧饼品牌效益逐年增长，2017年年产值达15亿元。截止2018年年初，在全国20多个省、市、区累计开出450多家示范店，并成功走出国门，在澳大利亚、意大利、加拿大、迪拜、柬埔寨、西班牙等多个国家都有缙云烧饼的身影。除了缙云烧饼，缙云县市场监管局还先后制定了缙云馄饨、豆腐圆、清明
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